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Oliveira no Brasil: tecnologias de produção (D)
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“Oliveira no Brasil: tecnologias de produção” foi elaborado em 22 capítulos, tratando de temas desde a distribuição da oliveira na América Latina, história de sua introdução em Minas Gerais, considerações sobre mercado consumidor, botânica e anatomia, aplicações de técnicas modernas de biotecnologia e marcadores moleculares, variedades mais plantadas nos países produtores, registro e proteção de cultivares, pragas, doenças, poda, adubação, até o preparo de azeitonas para mesa, extração de azeite de oliva, índices de qualidade e legislação pertinente, e ainda vantagens do azeite de oliva para a saúde humana.
Clique para mais informações: Editorial, Agradecimento, Autores, Sumário, Apresentação e Prefácio.
